- Thực hiện quá trình giám sát về số lượng đầu vào của nguyên liệu, tỷ lệ nguyên liệu được sử dụng. - Loại bỏ những nguyên vật liệu có khuyết điểm, lỗi trong quá trình sản xuất. - Thực hiện đánh giá các sản phẩm mẫu đầu tiên đã đảm bảo về chất lượng đầu ra hay chưa. - Để xuất những phương pháp cải tiến, khắc phục nếu sản phẩm chưa đảm bảo. - Kiểm tra, đảm bảo chất lượng của quy trình sản xuất. - Đảm bảo cho quá trình sản xuất luôn đáp ứng yêu cầu về vệ sinh, an toàn. - Giám sát, kiểm tra máy móc, thiết bị của quá trình sản xuất. - Báo cáo các công việc khác có liên quan đến nhiệm vụ, công việc của mình - Quản lý điều hành phòng quản lý chất lượng, chịu trách nhiệm báo cáo với cấp trên. - Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên