Lao động kỹ thuật - Đầu bếp

• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng • Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa • Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn • Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng • Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp • Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng • Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng • Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng • Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới • Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan • Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên • Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định • Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Yêu cầu trình độ: Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp ứng xử và hoạch định chiến lược. Thành thạo tiếng Trung 4 kỹ năng ( Nghe – Nói – Đọc – Viết) . Yêu cầu kinh nghiệm: Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương.

Quyền lợi được hưởng khác : + Thu nhập: Lương cứng + Cung cấp các trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc + Được hỗ trợ chi phí đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên + Phát triển nguồn lực: áp dụng những chương trình đào tạo / huấn luyện hướng đến việc cung cấp các công cụ nhận thức và phát triển hoàn thiện về kiến thức, kỹ năng và thái độ + BHXH, BHYT, du lịch, nghỉ lễ, thưởng cuối năm + Môi trường làm việc: Cơ hội công bằng với mức lương cạnh tranh – Phúc lợi tốt và phong cách làm việc chuyên nghiệp – Cơ hội phát triển bản thân và thành công

• Tổ dân phố Mi Điền 2, Thị Trấn Nếnh, Huyện Việt Yên, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam